Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Ананасовый пирог

Ананасовый пирог

  1. Нагреть духовку до 170 градусов. Просеять муку и соль в плошку, поставить в сторону.
  2. Смазать маслом форму для выпечки (30х19х3,5 см). Постелить на дно формы непригораемую пищевую бумагу и смазать ее маслом. Вылить туда теплую золотую патоку. Ложкой равномерно распределить патоку по бумаге. Разместить кольца ананаса в 2 ряда по 4 штуки, затем поместить вишни в центр колец и между ними.
  3. Смешать размягченное несоленое сливочное масло и сахар до легкого и воздушного состояния, используя лопастную мешалку в миксере на высокой скорости. Переключить на низкую скорость и медленно добавить яйца. Выключить миксер. Используя лопаточку с резиновым наконечником или большую металлическую ложку, высыпать в смесь муку (по трети за раз). Тщательно перемешать.
  4. Медленно вылить тесто поверх фруктов в форму, затем равномерно ее распределить, чтобы она покрывала все кусочки ананаса. Запекать в центре духовки 45 минут, пока воткнутая в центр шпажка не будет выходить сухой, без теста. Оставить пирог отдыхать на решетке в течение 5 минут.
  5. Провести острым ножом по краям пирога, чтобы он легче отошел от формы для выпечки. Поместить на решетку жиронепроницаемую пищевую бумагу и аккуратно вывалить на нее пирог. Нежно отделить непригораемую пищевую бумагу от пирога, стараясь не задеть ананасы.
  6. Смазать пирог теплой патокой и оставить пропитываться на несколько минут. Подавать либо теплым на десерт с заварным кремом или сливками, либо холодным, разрезанным на кусочки (пирог может храниться около недели).

Время приготовления — Средне

Калорийность ананасового пирога составляет 287 ккал.

Для рецепта Ананасовый пирог необходимо

Ананас консервированный 425 г
Мука пшеничная 300 г
Сливочное масло 300 г
Яйцо 5 штук
Сушеная вишня 11 штук
Патока 4 столовые ложки
Соль на кончике ножа

Состав на 100 грамм

Калорийность 287
Белки 4.3
Жиры 19.1
Углеводы 24.8