Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Баранина по-мароккански с медом и черносливом

Популярный рецепт: Баранина по-мароккански с медом и черносливом

Баранина по-мароккански с медом и черносливом

  1. Чернослив положите в миску, залейте чаем и оставьте разбухать.
  2. В форму для запекания положите кусочки баранины, порезанный лук, петрушку, имбирь, карри, мускатный орех, корицу, соль и щепотку черного перца. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа, пока мясо не станет мягким.
  3. К баранине добавьте жидкость от чернослива. В шафран добавьте горячую воду и влейте в форму с мясом вместе с бульоном и медом. Запекайте, не накрывая крышкой, около 30 минут, периодически помешивая.
  4. Добавьте чернослив и перемешайте. Украсьте поджаренным миндалем, кориандром и порезанными вареными яйцами.

Время приготовления — 3 час.10 мин.

Калорийность баранины с медом и черносливом по маррокански составляет 199 ккал.

Для рецепта Баранина по-мароккански с медом и черносливом необходимо

Баранина 1 кг
Мясной бульон 250 мл
Яйцо 3 штуки
Чернослив 130 г
Миндаль 115 г
Репчатый лук 1 штука
Мед 5 столовых ложек
Листья кориандра 10 штук
Корица 2 чайные ложки
Имбирь 1/2 чайные ложки
Карри 1/2 чайные ложки
Шафран 1/4 чайные ложки
Мускатный орех на кончике ножа
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 199
Белки 10.7
Жиры 12.9
Углеводы 10.8