Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Баранья нога в мятной панировке

Популярный рецепт: Баранья нога в мятной панировке

Баранья нога в мятной панировке

  1. Взбейте блендером оливковое масло, мяту, перец, бальзамический уксус, белое вино, сахар, соль и тимьян.
  2. Очистите баранью ногу от жира и пленок и сделать на ней небольшие отверстия ножом по всей длине. Тщательно обмажьте ногу мятным маринадом, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
  3. Разогрейте духовку до 220 градусов. Достаньте ногу из холодильника, положите её на противень, поставьте в духовку и запекайте её 15-20 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще минут 40. После чего увеличьте температуру в духовке опять до 220 градусов и подержите ещё 10 минут. Достаньте ногу из духовки, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с обжаренными на гриле овощами.

Время приготовления — 1 час.20 мин.

Калорийность бараньей ноги в панировке составляет 220 ккал.

Для рецепта Баранья нога в мятной панировке необходимо

Нога баранья 1 штука
Мята свежая 200 г
Оливковое масло 100 мл
Уксус винный белый 50 мл
Уксус бальзамический 50 мл
Сахар 2 столовые ложки
Перец черный молотый 1 столовая ложка
Тимьян 3 стебля
Соль 1 чайная ложка

Состав на 100 грамм

Калорийность 220
Белки 13
Жиры 17.2
Углеводы 3.1