Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Чулама из телятины

Чулама из телятины

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и переложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и посолите. Поставьте на огонь, во время варки снимайте пену. Когда вода закипит, положите овощи и варите на малом огне.
  2. Одновременно в другой кастрюле приготовьте белый соус, напоминающий по консистенции сметану.
  3. Извлеките овощи, а мясо залейте соусом. Если чулама подается не сразу на стол, то кастрюлю надо держать в горячей воде, положив сверху несколько кусочков масла, чтобы не образовалась пленка.

Время приготовления — Средне

Калорийность чуламы из телятины составляет 119 ккал.

Для рецепта Чулама из телятины необходимо

Телятина 1 кг
Морковь 100 г
Репчатый лук 75 г
Сливочное масло 60 г
Мука пшеничная 25 г
Петрушка 50 г
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 119
Белки 16.6
Жиры 4.7
Углеводы 2.7