Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Цветная капуста с соусом бешамель

Популярный рецепт: Цветная капуста с соусом бешамель

Цветная капуста с соусом бешамель

  1. Соцветия капусты промойте в холодной воде с соком половины лимона. Отварите капусту в большой кастрюле, влейте туда немного молоко и готовьте без крышки 20 минут. Слейте воду и промойте капусту холодной водой. Потом переложите в форму для духовки.
  2. Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Потом вылейте соус поверх капусты. Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую духовку.
  3. Выпекайте 10-15 минут при 180 градусах, пока сверху блюдо не станет золотистым. Подавайте сразу в этой же посуде.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность цветной капусты с соусом бешамель составляет 79 ккал.

Для рецепта Цветная капуста с соусом бешамель необходимо

Цветная капуста 1,5 кг
Молоко 500 мл
Сыр грюйер 80 г
Лимоны 1/2 штуки
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 79
Белки 3.5
Жиры 4.7
Углеводы 6.1