Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой

Популярный рецепт: Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой

Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой

  1. Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками средней толщины. Затем отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сильно нагретом растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
  2. Твердый сыр натрите на терку, добавьте панировочные сухари, растительное масло, давленный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки. Затем добавьте яичный желток и хорошенько перемешайте.
  3. Обжаренные эскалопы выложите на противень и смажьте подготовленной смесью. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 10–15 минут. Подавайте на листьях салата.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность эскалопов из свинины под сырно-чесночной корочкой составляет 309 ккал.

Для рецепта Эскалопы из свинины под сырно-чесночной корочкой необходимо

Свинина 800 г
Сыр твердый 80 г
Панировочные сухари 70 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Яичный желток 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Смесь салатных листьев по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 309
Белки 15.4
Жиры 25.3
Углеводы 5.7