Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Фаршированные шампиньоны

Популярный рецепт: Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

  1. Положите сухари в миску с молоком и дайте им размокнуть. Отрежьте грибные ножки и мелко порубите их. Порежьте ветчину.
  2. Смажьте форму маслом и положите в нее грибные шляпки в один слой, гладкой поверхностью вниз. Положите внутрь шляпок немного масла, поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте там на 10 минут.
  3. В кастрюльке разогрейте 25 грамм масла и отправьте в нее грибные ножки и лимонный сок. Посолите и оставьте на медленном огне на 10 минут.
  4. Дайте стечь лишнему молоку из сухарей, смешайте их с ветчиной, петрушкой, солью и перцем, добавьте грибные ножки и хорошенько перемешайте.
  5. Распределите смесь по грибным шляпкам и верните их в духовку на 30 минут. Начинка должна стать светло-коричневой — если этого не произошло, то на последние 10 минут можно включить гриль. И подавать сразу, с горячего блюда.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность фаршированных шампиньонов составляет 175 ккал.

Для рецепта Фаршированные шампиньоны необходимо

Шампиньоны 12 штук
Сливочное масло 80 г
Молоко 4 столовые ложки
Лимоны 1/2 штуки
Ветчина серрано 50 г
Панировочные сухари 25 г
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 175
Белки 4.3
Жиры 15.5
Углеводы 5.2