Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Фисташковое мороженое

Популярный рецепт: Фисташковое мороженое

Фисташковое мороженое

  1. В комбайне измельчите стакан фисташек и четверть стакана сахара до однородной массы. Переложите массу в кастрюлю и залейте молоком. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.
  2. В небольшой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром. Затем медленно введите горячую фисташковую массу и снова перелейте в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и готовьте, перемешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 минут, не давая кипеть. Процедите в большую миску и охладите 2 часа.
  3. Добавьте взбитые сливки и слегка измельченные фисташки. Хорошо перемешайте и выложите в мороженицу или в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые полчаса.

Время приготовления — Долго

Калорийность фисташкового мороженого составляет 293 ккал.

Для рецепта Фисташковое мороженое необходимо

Молоко 2 стакана
Фисташки зеленые 1,75 стакана
Взбитые сливки 1 стакан
Сахар 3/4 стакана
Яичный желток 4 штуки
Экстракт миндаля 1/2 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 293
Белки 8.3
Жиры 21.1
Углеводы 17.4