Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Французский луковый суп

Популярный рецепт: Французский луковый суп

Французский луковый суп

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле. Всыпьте мелко нарезанный лук и тушите, периодически помешивая, до того момента, как лук начнет карамелизоваться. Добавьте соль и перец.
  2. Муку обжарьте на сухой сковородке до золотистого цвета. Пересыпьте ее в кастрюлю с луком и хорошенько перемешайте.
  3. Влейте в кастрюлю сначала вино, смешанное с сахаром, затем бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
  4. Подавайте посыпав тертым сыром.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность французского лукового супа составляет 49 ккал.

Для рецепта Французский луковый суп необходимо

Куриный бульон 1,5 л
Репчатый лук 4 головки
Вино белое сухое 200 мл
Сливочное масло 50 г
Мука пшеничная 30 г
Сахар тростниковый 1 столовая ложка
Сыр эмменталь по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль крупная по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 49
Белки 1.8
Жиры 2.2
Углеводы 4.1