Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Гаспачо с томатами и персиками

Популярный рецепт: Гаспачо с томатами и персиками

Гаспачо с томатами и персиками

  1. В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, столовую ложку оливкового масла, ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, три четверти чайной ложки соли и четверть чайной ложки перца до состояния пюре.
  2. Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.
  3. В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.
  4. В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность гаспачо с томатами и персиками составляет 53 ккал.

Для рецепта Гаспачо с томатами и персиками необходимо

Помидоры 700 г
Персики 450 г
Вода 1/2 стакана
Лед колотый 1/4 стакана
Лук-шалот 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Листья эстрагона 1,5 столовые ложки
Уксус винный белый 1,5 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1/2 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 53
Белки 0.9
Жиры 2.8
Углеводы 6