Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Гратен с яйцами по-баскски

Популярный рецепт: Гратен с яйцами по-баскски

Гратен с яйцами по-баскски

  1. В сковороде с толстым дном на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и нарезанный квадратиками перец. Положите нарезанные тонкими кружочками кабачки и обжарьте их с двух сторон.
  2. Добавьте очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, посолите-поперчите и оставьте на огне на 1 минуту.
  3. Выложите смесь в две формы, смазанные сливочным маслом и равномерно распределите по дну. Сделайте в каждой форме по два углубления и разбейте в них яйца. Посыпьте тертым сыром.
  4. Поставьте формы под максимально разогретый гриль и готовьте 10–15 минут. Посыпьте петрушкой.

Время приготовления — 50 мин.

Калорийность гратена с яйцами по баскски составляет 78 ккал.

Для рецепта Гратен с яйцами по-баскски необходимо

Кабачки 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Яйцо 4 штуки
Перец красный свежий 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Сыр грюйер 75 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Петрушка рубленая 2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 78
Белки 3.4
Жиры 5.1
Углеводы 4.8