Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Грибной суп

Грибной суп

  1. В кастрюле разогрейте масло и 3-4 минуты обжарьте луковицу до золотистого цвета.
  2. Грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте в кастрюлю, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом.
  3. Влейте молоко, доведите до кипения, накройте и тушите 5 минут. Постепенно добавьте горячий овощной бульон и приправьте солью и перцем по вкусу. Готовую смесь измельчите в блендере.
  4. Кусочки хлеба подсушите на гриле с обеих сторон. Чеснок смешайте с маслом и намажьте тосты. Сушеные грибы залейте горячей водой на 10-15 минут.
  5. Каждый тост разрежьте на 8 частей. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите разбухшие грибы и по несколько хлебных кубиков. Сразу подавайте.

Время приготовления — 30 мин.

Калорийность грибного супа составляет 122 ккал.

Для рецепта Грибной суп необходимо

Овощной бульон 850 мл
Шампиньоны 450 г
Хлеб белый 8 кусков
Молоко 300 мл
Репчатый лук 1 головка
Сыр швейцарский 75 г
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеные белые грибы 30 г
Чеснок 2 зубчика

Состав на 100 грамм

Калорийность 122
Белки 4.4
Жиры 6.1
Углеводы 12.8