Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Кабачки с помидорами и чесноком

Популярный рецепт: Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с помидорами и чесноком

  1. Вымойте кабачки, обсушите и нарежьте крупными кубиками. Мелко нарежьте лук. Помидоры нарезайте кусочками вдвое меньшими чем кабачки.
  2. Разогрейте смесь оливкового и растительного масла и обжарьте лук до мягкости в глубоком сотейнике.
  3. Добавьте кабачки в сотейник с луком, помешивайте и ждите момента когда они пустят сок. Затем добавьте помидоры и перемешайте. Первые две-три минуты тушите на большом огне, затем уменьшите огонь. Добавьте сахар, лавровый лист и душистый перец. Тушите еще три минуты. Потом, посолите. Аккуратно перемешайте содержимое сотейника и тушите еще две минуты.
  4. Мелко нарубите чеснок и петрушку, добавьте в сотейник. Поперчите и перемешайте, снимите с огня.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность кабачков с помидорами и чесноком составляет 71 ккал.

Для рецепта Кабачки с помидорами и чесноком необходимо

Кабачки 2 кг
Помидоры 500 г
Сметана 250 г
Репчатый лук 2 головки
Растительное масло 50 мл
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 1 головка
Перец черный душистый 6 штук
Сахар 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 71
Белки 1
Жиры 5.1
Углеводы 5.6