Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Карамелизованный шалот

Популярный рецепт: Карамелизованный шалот

Карамелизованный шалот

  1. Растопите сливочное масло в огнеупорной глубокой сковороде и добавьте очищенный целый лук-шалот и сахар, хорошенько перемешайте.
  2. Готовьте, перемешивая, 10 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Добавьте уксус, соль и перец и перемешайте.
  3. Сковороду поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте лук примерно 15-30 минут, до мягкости.
  4. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.

Время приготовления — Средне

Калорийность карамелизованного шалота составляет 154 ккал.

Для рецепта Карамелизованный шалот необходимо

Лук-шалот 900 г
Сливочное масло 6 столовых ложек
Сахар 3 столовые ложки
Уксус винный красный 3 столовые ложки
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Соль 1/2 чайные ложки
Перец черный свежемолотый 1/4 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 154
Белки 2.1
Жиры 8.4
Углеводы 18.5