Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Карельские пирожки с начинкой (калитки)

Популярный рецепт: Карельские пирожки с начинкой (калитки)

Карельские пирожки с начинкой (калитки)

  1. Смешайте в стакане сметану и молоко.
  2. Просейте в миску ржаную муку, добавьте немного соли, и постепенно добавляйте смесь молока и сметаны, размешивая ее с мукой, пока не получится эластичное, податливое тесто.
  3. Готовое тесто заверните в пленку и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.
  4. Сформируйте из теста колбаску и, отрезая от нее по кусочку размером с грецкий орех, раскатывайте их на присыпанной мукой поверхности в круглые лепешки.
  5. Уложите в середину каждой лепешки 2 столовые ложки начинки, подверните края к середине и защипните.
  6. Переложите калитки на смазанный противень и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
  7. Едят калитки, вымочив в горячем молоке, или смазав сливочным маслом комнатной температуры, смешанным с рубленым крутым яйцом — получается очень вкусно.

Время приготовления — Средне

Калорийность карельских пирожков с начинкой составляет 236 ккал.

Для рецепта Карельские пирожки с начинкой (калитки) необходимо

Ржаная мука 2 стакана
Сметана 2/3 стакана
Молоко 2/3 стакана
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 236
Белки 5.3
Жиры 5.5
Углеводы 41.9