Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Картофель с двумя соусами

Популярный рецепт: Картофель с двумя соусами

Картофель с двумя соусами

  1. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
  2. Положите половину картошки в глубокую форму и полейте половиной томатного соуса, слегка посолите. Добавьте оставшийся картофель и полейте остатками соуса.
  3. Для соуса растопите 25 грамм сливочного масла вместе с оливковым в ковшике, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Потом уберите ковшик с огня, медленно, при постоянном помешивании, влейте молоко, снова поставьте ковш на плиту и готовьте еще 8-10 минут, пока соус не загустеет. Потом вылейте его на картофель, а сверху положите кусочки оставшегося сливочного масла.
  4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Подавайте сразу, в этой же посуде.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность картофеля с двумя соусами составляет 209 ккал.

Для рецепта Картофель с двумя соусами необходимо

Картофель 1,5 кг
Молоко 450 мл
Подсолнечное масло 350 мл
Томатный соус 300 мл
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 209
Белки 1.9
Жиры 17.5
Углеводы 11.9