Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Картофельно-грибной гратен

Популярный рецепт: Картофельно-грибной гратен

Картофельно-грибной гратен

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом овальную форму. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите треть на дно формы ровным слоем. Посыпьте солью и перцем. Сверху вылейте 0,3 стакана сливок и посыпьте 0,25 стакана тертого сыра. Повторите слои 2 раза. Запекайте около 45 минут до мягкости картофеля и золотистого цвета. Выньте из духовки и сохраняйте теплым.
  2. Сверху посыпьте тмином и измельченным чесноком. В миску выложите нарезанные грибы и перемешайте с 3 ложками масла, посыпьте солью и перцем. Выложите грибы на гратен по кругу и полейте четвертью стакана сливок и посыпьте четвертью стакана сыра. Поставьте в духовку еще на 20 минут.
  3. Охладите в течение одного часа, накройте и поставьте до конца остывать. Перед подачей разрежьте на 10 кусков. Выложите на противень, накройте фольгой и поставьте в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.

Время приготовления — Средне

Калорийность картофельно-грибного гратена составляет 166 ккал.

Для рецепта Картофельно-грибной гратен необходимо

Картофель 1200 г
Взбитые сливки 1,5 стакана
Свежие шампиньоны 340 г
Сыр пармезан тертый 1 стакан
Оливковое масло 5 столовых ложек
Листья тмина 2 столовые ложки
Соль крупная 2 чайные ложки
Чеснок 6 зубчиков
Перец черный молотый 1 чайная ложка

Состав на 100 грамм

Калорийность 166
Белки 6
Жиры 11.5
Углеводы 10.7