Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Картофельные ньокки

Популярный рецепт: Картофельные ньокки

Картофельные ньокки

  1. Картофель отварите в мундире без соли и остудите. Пармезан натрите на мелкой терке.
  2. Остывший картофель очистите от кожицы и растолките. Добавьте в миску половину тертого пармезана, яйца и муку. Замесите однородное тесто.
  3. Готовое тесто разделите на 3 части и раскатайте в колбаски. Нарежьте колбаски небольшими кусочками, сформируйте клецки и сделайте на них узор с помощью вилки.
  4. Отварите ньокки в кипящей подсоленной воде небольшими порциями, по 2 минуты пока не всплывут. Каждую порцию выложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте тертым сыром.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность картофельных ньокки составляет 181 ккал.

Для рецепта Картофельные ньокки необходимо

Картофель 1 кг
Мука пшеничная 300 г
Яйцо 3 штуки
Сыр пармезан 100 г
Сливочное масло 3 столовые ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 181
Белки 6.2
Жиры 6.3
Углеводы 25.3