Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Картофельный пирог к мясу

Популярный рецепт: Картофельный пирог к мясу

Картофельный пирог к мясу

  1. Положите неочищенную картошку в кастрюлю с холодной водой и чайной ложкой соли, доведите до кипения и варите на среднем огне 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду. Дайте остыть, почистите и мелко порежьте.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте картошку, сформируйте из нее что-то вроде пирога, но не уплотняйте слишком сильно. Жарьте 10 минут, пока снизу она не зарумянится. Переверните весь пирог – сначала кувырком на плоскую тарелку, а потом дайте ему просто соскользнуть обратно в сковороду. Жарьте еще 10 минут. Снова переложите на тарелку и слейте со сковороды масло.
  3. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и положите в нее картофельный пирог. Запекайте при 200 градусов до образования хрустящей корочки. Это займет немного времени, примерно 10 минут.
  4. Готовый пирог нарежьте секторами, как торт. Такой картофельный пирог подойдет к любому блюду, но особенно к холодному мясу.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность картофельного пирога к мясу составляет 193 ккал.

Для рецепта Картофельный пирог к мясу необходимо

Картофель 750 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 193
Белки 1.7
Жиры 14.1
Углеводы 15.5