Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Кеджери с копченым лососем

Популярный рецепт: Кеджери с копченым лососем

Кеджери с копченым лососем

  1. Яйца сварите вкрутую.
  2. В глубокой сковороде на смеси сливочного и оливкового масла обжарьте мелко нарубленный лук до состояния мягкости. Добавьте мелко нарубленный чеснок и имбирь и жарьте их вместе с луком до появления характерного чесночного запаха.
  3. Добавьте в сковороду рис и обжарьте его, помешивая, до тех пор, пока он как следует не пропитается маслом. Залейте горячим куриным бульоном, посолите по вкусу и оставьте готовиться на медленном огне, время от времени помешивая.
  4. В другую сковороду налейте немного воды, накрошите копченого лосося, добавьте лавровый лист и рубленую петрушку. Тушите пять минут, время от времени помешивая.
  5. Крупно нарубите кинзу, нарежьте перец чили и вареные яйца тонкими колечками. Как только рис приготовится, смешайте его, не снимая с огня, с рубленой кинзой, перцем чили, лососем и лососевым бульоном, яйцами, сметаной и соком лимона. Посолите-поперчите, перемешайте, потомите на огне еще минуту и подавайте.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность кеджери с копченым лососем составляет 175 ккал.

Для рецепта Кеджери с копченым лососем необходимо

Рис 500 г
Куриный бульон 500 мл
Лосось копченый 400 г
Яйцо 6 штук
Репчатый лук 2 головки
Лимоны 1 штука
Перец чили 1 штука
Сметана 50 г
Оливковое масло 50 мл
Сливочное масло 50 г
Кинза 20 г
Имбирь 10 г
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Шафран по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 175
Белки 7.6
Жиры 7.5
Углеводы 19.4