Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Киш лорен

Киш лорен

  1. Для теста: 95г сливочного масла порубить мелко, добавить 200г муки, вмешать 1 яйцо. Тесто скатать в шар, если тесто получилось слишком рассыпчатое, добавьте столовую ложку холодной воды. Готовое тесто заверните в целлофановую пленку и уберите в холодильник на час.
  2. Затем выложить тесто в форму, примять пальцами к дну и стенкам, аккуратно сформировать краешек. Слой должен получиться толщиной 5–7 мм. Выпекать основу для киша нужно до полу готовности (до светло-золотистого цвета) 10–12 минут при 180 градусах.
  3. Для начинки: в сливочном масле потушить смесь из примерно равного количества моркови, зеленого горошка, сладкого перца и лука до полу готовности, не более 5 минут. Куриную грудку или бекон нарезать кубиками и обжарить. Добавить к овощам. В отдельной миске смешать 3 яйца, 300г сметаны, 100г тертого твердого сыра, посолить, перемешать с овощами.
  4. Выложить начинку в заранее выпеченную форму и поставить на нижнюю решетку разогретой до 180 градусов на 30–40 минут.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность киш лорена составляет 218 ккал.

Для рецепта Киш лорен необходимо

Сметана 300 г
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо 4 штуки
Сыр твердый 100 г
Репчатый лук 1 пучок
Сладкий перец 100 г
Морковь 100 г
Зеленый горошек 100 г
Куриное филе 100 г
Сливочное масло 95 г

Состав на 100 грамм

Калорийность 218
Белки 8
Жиры 13.3
Углеводы 16.6