Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью

Популярный рецепт: Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью

Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью

  1. В небольшой миске смешайте 1,5 чайные ложки соли, паприку, корицу и черный перец. Бедрышки хорошенько просушите и натрите полученной смесью.
  2. В большой сковородке разогрейте оливковое масло на сильном огне. Жарьте курицу 2 порциями по 10 минут, постоянно переворачивая, до румяной корочки. Переложите на тарелку.
  3. Удалите лишний жир из сковороды, оставив 3 столовые ложки. Выложите нарезанный тонкими полукольцами лук и нарезанную по диагонали на небольшие кусочки морковь. Посыпьте оставшейся солью и перцем по вкусу и готовьте, помешивая, примерно 8-10 минут, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
  4. Верните курицу в сковороду, положив кожей вниз в овощи.
  5. В небольшой миске смешайте воду, лимонный сок и мед и вылейте в сковороду, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут, пока морковь и курица не станут мягкими. Посолите по вкусу и перед подачей посыпьте зеленью.

Время приготовления — 1 час.15 мин.

Калорийность кисло-сладких куриных бедрышек с морковью и зеленью составляет 137 ккал.

Для рецепта Кисло-сладкие куриные бедрышки с морковью и зеленью необходимо

Куриные бедра 8 штук
Морковь 450 г
Вода 1/2 стакана
Репчатый лук 1 головка
Сок лимонный 1/4 стакана
Мед 2 столовые ложки
Оливковое масло 1,5 столовые ложки
Кинза рубленая 1 столовая ложка
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Соль 2 чайные ложки
Чеснок 5 зубчиков
Паприка 1,25 чайные ложки
Корица молотая 3/4 чайные ложки
Перец черный молотый 1/2 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 137
Белки 12.6
Жиры 8.4
Углеводы 3.1