Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Клюквенный пирог с меренгами

Популярный рецепт: Клюквенный пирог с меренгами

Клюквенный пирог с меренгами

  1. Отделить белки от желтков, белки пока поставить в холодильник (чтобы лучше взбивались).
  2. Растереть желтки с двумя ложками сахара, добавить муку, мягкое масло, замесить тесто.
  3. Духовку разогреть до температуры 180 градусов, готовое тесто слоем в 1 см распластать по форме для выпечки, оставив бортики из теста, и поставить в духовку на 10–15 минут.
  4. В блендере размельчить клюкву со стаканом сахара (можно больше, по вкусу) до образования однородной массы, достать форму с готовым тестом из духовки и влить туда клюквенное пюре.
  5. Достать из холодильника белки, взбить миксером (блендером не получится), постепенно добавляя оставшийся сахар. Выложить взбитые белки на клюквенное пюре.
  6. Температуру духовки уменьшить до 100 градусов, запекать до тех пор, пока белки сверху не станут светло-коричневого цвета (около 40 минут–1 часа).

Время приготовления — 1 час.30 мин.

Калорийность клюквенного пирога с меренгами составляет 316 ккал.

Для рецепта Клюквенный пирог с меренгами необходимо

Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 2 стакана
Клюква 2 стакана
Сливочное масло 180 г
Яйцо 2 штуки

Состав на 100 грамм

Калорийность 316
Белки 3.7
Жиры 9.8
Углеводы 53.7