Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Креветки с чатни из манго

Популярный рецепт: Креветки с чатни из манго

Креветки с чатни из манго

  1. Масло, 2 столовые ложки сока лайма, 1 нарубленный чили, тертый имбирь, чеснок, красный карри, куркуму, половину чайной ложки соли и мускат в блендере измельчите в однородную массу. Замаринуйте в ней креветки на 30 минут в прохладном месте.
  2. Кумин положите на разогретую сковородку и, помешивая, поджарьте около минуты, пока кумин не даст сильный аромат.
  3. Манго и средний огурец нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарубите красный лук, острый перец, мяту и кинзу. Перемешайте все это с 3 ложками сока лайма и жареным кумином. Это и есть чатни.
  4. В глубоком сотейнике потушите креветки вместе с маринадом в течение 8-10 минут. Подавайте с чатни.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность креветок с чатни из манго составляет 108 ккал.

Для рецепта Креветки с чатни из манго необходимо

Креветки 1 кг
Перец чили 2 штуки
Манго 1 штука
Огурцы 1 штука
Сок лайма 5 столовых ложек
Растительное масло 1/4 стакана
Мята 50 г
Красный лук 1/2 головки
Кинза 50 г
Имбирь 50 г
Карри-порошок красный 2 чайные ложки
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Куркума 3/4 чайные ложки
Соль 1/2 чайные ложки
Чеснок 1 зубчик
Мускатный орех 1/8 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 108
Белки 12.1
Жиры 4.1
Углеводы 5.5