Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Курица карри

Курица карри

  1. Разогрейте казан с двумя столовыми ложками масла и обжарьте курицу с двух сторон на сильном огне до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до коричневого цвета, затем добавьте измельченный чеснок и имбирь.
  3. Истолките в порошок семена горчицы, тмина, красный перец, гвоздику, кардамон, куркуму, лавровый лист и добавьте в жарящуюся смесь. Подержите на небольшом огне еще 3–5 минут.
  4. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте на медленном огне помешивая еще 20 минут. Добавляйте по столовой ложке воды, предохраняя от сгорания.
  5. Влейте в казан оставшуюся воду и готовьте на медленном огне еще 20 минут, до тех пор, пока курица не станет мягкой.
  6. Подавайте с рисом.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность курицы карри составляет 177 ккал.

Для рецепта Курица карри необходимо

Курица 1 штука
Вода 2 стакана
Репчатый лук 4 головки
Помидоры 2 штуки
Сливочное масло 100 г
Имбирь тертый 1 столовая ложка
Гвоздика 2 штуки
Тмин 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Корица 1 чайная ложка
Семена горчицы 1 чайная ложка
Кардамон 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец красный молотый на кончике ножа
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 177
Белки 12.5
Жиры 8.3
Углеводы 3