Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Курица по-индийски

Курица по-индийски

  1. Бульон вскипятите. Лук и чеснок очистите, нарежьте и аккуратно обжарьте в растительном масле в течение 5 минут, пока они не размягчатся.
  2. В большой миске смешайте муку с карри, затем нарежьте куриные грудки кубиками по 2,5 см и равномерно обваляйте их в полученной смеси. Переложите курицу и мучную смесь в сковороду и обжаривайте, помешивая, 3 минуты.
  3. Промойте, обсушите и нарежьте кинзу. Щепотку оставьте для украшения, а примерно 1 столовую ложку всыпьте в сковороду, добавив изюм и горячий бульон. Помешивая, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.
  4. В сухой сковороде прокалите миндаль. В отдельную посуду выжмите сок половины лимона.
  5. Когда куриное мясо будет готово, снимите сковороду с огня и добавьте в нее миндаль, лимонный сок, йогурт, сливки, посолите и поперчите по вкусу. Снова осторожно нагрейте, не доводя до кипения. Посыпьте свежей кинзой.

Время приготовления — 30 мин.

Калорийность курицы по индийски составляет 142 ккал.

Для рецепта Курица по-индийски необходимо

Куриное филе 750 г
Куриный бульон 350 мл
Репчатый лук 1 головка
Лимоны 1/2 штуки
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Сливки 25%-ные 2 столовые ложки
Йогурт натуральный 2 столовые ложки
Изюм 2 столовые ложки
Карри 2 столовые ложки
Миндаль 25 г
Кинза 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 142
Белки 13
Жиры 6.7
Углеводы 7