Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Курица с красными перцами в винном соусе

Популярный рецепт: Курица с красными перцами в винном соусе

Курица с красными перцами в винном соусе

  1. Разогрейте сливочное и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите нарезанные тонкими полосками перцы и мелко нарезанный чеснок и пассеруйте, пока перцы не станут мягкими, примерно 10 минут. Ложкой с дырками переложите перцы в миску.
  2. Посолите и поперчите курицу, слегка обваляйте в муке. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.
  3. Верните перцы в сковороду и добавьте бульон и вино. Увеличьте огонь и варите, пока соус слегка не загустеет, примерно 5 минут.
  4. Верните курицу в сковороду, перемешайте и тушите до готовности курицы еще примерно 3 минуты. Посолите и поперчите и разложите по тарелкам. Сверху посыпьте петрушкой.

Время приготовления — Средне

Калорийность курицы с красными перцами в винном соусе составляет 105 ккал.

Для рецепта Курица с красными перцами в винном соусе необходимо

Куриная грудка 4 штуки
Красный болгарский перец 2 штуки
Куриный бульон 1 стакан
Вино белое сухое 1/4 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Мука пшеничная по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 105
Белки 13.9
Жиры 4.6
Углеводы 1.2