Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Курица с ветчиной и базиликом

Популярный рецепт: Курица с ветчиной и базиликом

Курица с ветчиной и базиликом

  1. Куриное филе слегка отбить и замариновать в смеси из йогурта, давленого чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Неплохие результаты маринад дает уже через час, но для полной уверенности в успехе лучше подождать три часа.
  2. Вынуть курицу из маринада и на середину каждого куска филе положить лист зеленого базилика, на базилик положить тонкий ломтик пармской ветчины, поверх ветчины — еще один лист базилика. Завернуть края филе, чтобы создать что-то вроде конверта, и обжарить все куриные конверты на гриле с двух сторон. Не слишком усердствуя с обжариванием, потому что йогурт непременно начнет гореть. Обжарить — только чтобы придать жареный вкус мясу и добиться рисунка из черных полосок на поверхности филе. Полоски эти отчего-то придают еде элегантность.
  3. Обжарив курицу, надо переложив всю дюжину кусков на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут. Гарниром к курице могут быть фаршированные помидоры.

Время приготовления — 30 мин.

Калорийность курицы с ветчиной и базиликом составляет 109 ккал.

Для рецепта Курица с ветчиной и базиликом необходимо

Куриная грудка 12 штук
Йогурт 500 мл
Пармская ветчина 12 штук
Зеленый базилик 24 штуки
Лимоны 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 109
Белки 18.1
Жиры 3.5
Углеводы 0.7