Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Кутабы с зеленью

Кутабы с зеленью

  1. В миску с мукой добавьте половину теплой воды и соль, перемешайте вилкой. Продолжайте добавлять оставшуюся теплую воду, постоянно помешивая. Выложите на присыпанную мукой поверхность и замесите крутое тесто. Накройте его и оставьте на полчаса.
  2. Измельчите зелень и хорошенько перемешайте; для кутабов сгодится любая свежая зелень — петрушка, укроп, кинза, базилик, щавель, зеленый лук и т.п., так что не стесняйтесь экспериментировать. При желании к начинке можно добавить рассольный сыр или брынзу.
  3. Тесто разделите на 4 равные части, каждую из которых следует раскатать в тонкий блин. Выложите зелень на половину этого блина и приправьте ее солью. Затем сложите его пополам и запечатайте – пальцами или вилкой так, чтобы внутри не осталось воздуха.
  4. Хорошенько разогрейте большую сковороду на сильном огне и обжарьте кутабы без масла минуты по 2–3 с каждой стороны. Снимите кутабы с огня на тарелку и положите сверху по кусочку сливочного масла. Подавайте немедленно, с йогуртом или сметаной.

Время приготовления — Средне

Калорийность кутабов с зеленью составляет 236 ккал.

Для рецепта Кутабы с зеленью необходимо

Мука пшеничная 2 стакана
Вода 1/2 стакана
Зелень 100 г
Соль 1/2 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 236
Белки 6.5
Жиры 0.9
Углеводы 51.5