Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Лимонный пудинг

Лимонный пудинг

  1. В двухлитровой кастрюле с толстым дном смешайте сахар, крахмал, соль, тертую цедру лимона. Влейте в смесь молоко и сливки и тщательно размешайте до однородной массы.
  2. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно взбивая, доведите до кипения. Немного убавьте огонь и, продолжая взбивать, варите еще 2 минуты.
  3. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло, яичный желток, лимонный сок и снова хорошенько перемешайте.
  4. Переложите готовую массу в глубокое блюдо или креманки, накройте пергаментной бумагой и отправьте в холодильник на пару часов.
  5. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Время приготовления — 2 час.15 мин.

Калорийность лимонного пудинга составляет 228 ккал.

Для рецепта Лимонный пудинг необходимо

Взбитые сливки 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сливки 30%-ные 1 стакан
Сахар 1/2 стакана
Сок лимонный 1/4 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Крахмал кукурузный (маисовый) 2 столовые ложки
Яичный желток 1 штука
Лимонная цедра 1/2 чайные ложки
Соль 1 щепотка

Состав на 100 грамм

Калорийность 228
Белки 2.3
Жиры 16.4
Углеводы 18.2