Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Мясной бульон

Мясной бульон

  1. Тщательно промойте мясо, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения. Снимите пену или, если мясо слишком жирное, слейте весь бульон и заново залейте мясо водой. Варите полтора-два часа.
  2. Добавьте в кастрюлю морковь, лук и сельдерей. Посолите бульон, добавьте душистый перец, лавровый лист и варите еще 40 минут.
  3. Шумовкой достаньте из готового бульона морковь, лук, сельдерей и мясо.
  4. Для большей прозрачности процедите бульон через сито.

Время приготовления — 3 час.

Калорийность мясного бульона составляет 114 ккал.

Для рецепта Мясной бульон необходимо

Мясо 500 г
Корень сельдерея 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец черный душистый молотый по вкусу
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 114
Белки 10.3
Жиры 6.5
Углеводы 3.7