Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Панцанелла с красными перцами

Популярный рецепт: Панцанелла с красными перцами

Панцанелла с красными перцами

  1. Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Пропеките в духовке при 200 градусах 5 минут до появления хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока. Поломайте на небольшие кусочки, сбрызните оливковым маслом и снова отправьте в духовку на 8-10 минут, иногда перемешивая, до румяного состояния. Охладите на противне.
  2. Перцы очистите от семян и порежьте на небольшие кусочки.
  3. На разогретую сковороду добавьте оставшееся оливковое масло, тонко нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, затем добавьте нарезанные на 4 части помидоры и перцы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Переложите в миску и охладите до комнатной температуры. Добавьте чесночные крутоны и подавайте.

Время приготовления — Средне

Калорийность панцанеллы с красными перцами составляет 193 ккал.

Для рецепта Панцанелла с красными перцами необходимо

Французский багет 1 штука
Красный болгарский перец 3 штуки
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 8 столовых ложек
Красный лук 1 головка
Уксус бальзамический 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 193
Белки 3.4
Жиры 10.5
Углеводы 21.2