Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Печень в сметане

Печень в сметане

  1. Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на порционные кусочки толщиной 1-2 сантиметра.
  2. Выложить в миску, пересыпать содой, перемешать и убрать в холодильник минимум на пару часов (именно сода придаст печенке необыкновенную мягкость).
  3. Промыть от соды, добавить соль-перец по вкусу и слегка обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течении полутора-двух минут с каждой стороны.
  4. Затем сложить в кастрюлю, перекладывая каждый слой сметаной и нарезанным луком.
  5. Потушить в течении 30 минут.

Время приготовления — 45 мин.

Калорийность печени в сметане составляет 119 ккал.

Для рецепта Печень в сметане необходимо

Печень говяжья 1 кг
Репчатый лук 3 штуки
Сметана 300 мл
Сода 4 столовые ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 119
Белки 12.7
Жиры 5.4
Углеводы 4.8