Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Пельмени

Пельмени

  1. Смешайте воду с яйцом и солью и влейте смесь в просеянную муку. Замесите тесто и оставьте на 20-30 минут.
  2. Говядину и свинину пропустите через мясорубку, добавьте в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленный чеснок, все тщательно перемешайте.
  3. Готовое тесто разделите на 4 части, каждую часть скатайте в жгут толщиной 2 см, нарежьте на кусочки шириной 1,5 см и на присыпанной мукой поверхности раскатайте в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки выложите по 1 чайной ложке фарша, сложите кружок с начинкой пополам и соедините концы.
  4. Пельмени варите 8-10 минут в подсоленной воде. К столу подавайте с маслом, сметаной или уксусом.

Время приготовления — Средне

Калорийность пельменей составляет 207 ккал.

Для рецепта Пельмени необходимо

Мука пшеничная 750 г
Вода 350 г
Говядина 300 г
Свинина 300 г
Репчатый лук 2 головки
Яйцо 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 207
Белки 9.5
Жиры 6.1
Углеводы 29.2