Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Пирог с яблоками и медом

Популярный рецепт: Пирог с яблоками и медом

Пирог с яблоками и медом

  1. Сделать рубленое тесто из муки и сливочного масла со щепоткой соли. Скатать колобок и убрать его в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час.
  2. С лимона снять цедру, выдавить из него сок. Смешать то и другое в миске, добавить три яйца, чайную ложку с горкой муки, щепотку корицы и чуть гвоздики — достаточно снять с двух гвоздичек круглые шапки и растереть их пальцами. Тщательно перемешать массу венчиком. Тем же венчиком смешать мед и дать настояться двадцать минут, время от времени перемешивая.
  3. Раскатать тесто в пласт толщиной 2–4 мм и уложить в форму так, чтобы стенки тоже были выложены тестом. Проколоть в нескольких местах дно вилкой — чтобы тесто не вздулось.
  4. Очистить сладкие яблоки от шкурки, вырезать сердцевину. Нарезать довольно толстыми ломтиками. Уложить их плотно один к другому по кругу в форму — и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку.
  5. Через пятнадцать минут процедить лимонно-медовую заливку через сито, открыть духовку и, не вынимая форму, чтобы она не остыла, залить яблоки. Убавить жар до 160 градусов и закрыть духовку еще на тридцать минут. За десять минут до готовности посыпать кедровыми орешками.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность пирога с яблоками и медом составляет 195 ккал.

Для рецепта Пирог с яблоками и медом необходимо

Яблоки 3 штуки
Мука пшеничная 200 г
Мед 200 г
Яйцо 3 штуки
Лимоны 1 штука
Сливочное масло 100 г
Кедровые орехи 1 столовая ложка
Гвоздика 2 штуки
Соль 1 щепотка
Корица 1 щепотка

Состав на 100 грамм

Калорийность 195
Белки 3.3
Жиры 8.3
Углеводы 27.3