Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Постные кислые щи

Постные кислые щи

  1. Отжатую квашеную капусту залейте половиной литра кипятка, добавьте томатную пасту, посолите, перемешайте и тушите на слабом огне 2 часа.
  2. Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Слегка обжарьте муку.
  3. За 15 минут до окончания тушения капусты добавьте обжаренные морковь и лук, а за 5 минут до готовности — подрумяненную муку.
  4. В кастрюле смешайте капусту, нарезанные грибы, залейте грибным бульоном и варите еще 40 минут. Дайте настояться в тепле. Перед подачей на стол добавьте чеснок, растертый с солью и посыпьте рубленой зеленью.

Время приготовления — Средне

Калорийность постных кислых щей составляет 79 ккал.

Для рецепта Постные кислые щи необходимо

Квашеная капуста 500 г
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Растительное масло 40 г
Томатное пюре 40 г
Сушеные грибы 40 г
Мука пшеничная 20 г
Укроп 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 79
Белки 2.6
Жиры 4.3
Углеводы 8.5