Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Пьяная курица

Пьяная курица

  1. Курицу промойте, оботрите салфеткой пустое брюхо и засуньте туда нарезанный соломкой имбирь и половинки луковиц. Залейте курицу водой так, чтобы она едва покрывала тушку. Доведите воду до кипения, снимите пену и варите 30 минут.
  2. После чего снимите курицу с огня, достаньте из кастрюли и остудите. Затем снимите кожу и нарежьте на порционные куски.
  3. В плоскую емкость с высокими бортиками сложите куски ­ку­рицы, натрите их солью, закройте пленкой и поставьте на 6 часов в холодильник.
  4. Половину литра бульона смешайте с хересом и бренди, залейте смесью кусочки курицы, закройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Время приготовления — 24 час.

Калорийность пьяной курицы составляет 185 ккал.

Для рецепта Пьяная курица необходимо

Курица 1,5 кг
Херес сухой 500 мл
Репчатый лук 2 головки
Имбирь 100 г
Бренди 100 мл
Зеленый лук 100 г
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 185
Белки 12.7
Жиры 5.3
Углеводы 2.6