Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Рагу по-мароккански

Популярный рецепт: Рагу по-мароккански

Рагу по-мароккански

  1. Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать и обжарить. Добавить фарш и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут. Затем убавить огонь и влить молоко.
  2. Томаты размять вилкой и добавить вместе с соком, довести до кипения. Приправить и тушить в течение часа. Всыпать изюм, кориандр, кумин, корицу и готовить 15 минут.
  3. Баклажаны нарезать вдоль тонкими листами, выложить на смазанную маслом форму, сбрызнуть маслом и поставить в микроволновку на 3 минуты, а затем переложить на тарелку.
  4. В ту же форму выложить половину получившегося томатно-мясного соуса, сверху половину баклажанов, сверху снова соус и снова баклажаны. Наверх выложить нарезанные тонкими кружками помидоры. Поставить в микроволновую печь на 10 минут.

Время приготовления — Средне

Калорийность рагу по маррокански составляет 53 ккал.

Для рецепта Рагу по-мароккански необходимо

Сельдерей 1 штука
Томаты в собственном соку 800 г
Говяжий фарш 500 г
Баклажаны 2 штуки
Молоко 1 стакан
Помидоры 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Изюм 3 столовые ложки
Корица молотая 1 чайная ложка
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 53
Белки 3.9
Жиры 2.3
Углеводы 4.8