Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Рис с лимоном и мятой

Популярный рецепт: Рис с лимоном и мятой

Рис с лимоном и мятой

  1. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанную мяту и зеленый лук и пассеруйте зелень, постоянно помешивая, около одной минуты.
  2. Высыпьте в кастрюлю рис и продолжайте пассеровать еще полторы-две минуты, перемешивая рис и зелень до тех пор, пока все рисовые зерна не покроются маслом. Добавьте куриный бульон и доведите его до кипения на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Снимите цедру с половины лимона и положите их в кастрюлю с рисом; выжмите лимон и смешайте лимонный сок с содержимым кастрюли.
  4. Когда бульон закипит, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте рис 18-20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает в себя всю воду. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться еще 5-10 минут.
  5. Выложите рис в глубокое блюдо, украсьте побегами мяты и лимонными дольками и подавайте к столу.

Время приготовления — Средне

Калорийность риса с лимоном и мятой составляет 64 ккал.

Для рецепта Рис с лимоном и мятой необходимо

Куриный бульон 500 мл
Лимоны 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Зеленый лук 40 г
Перечная мята 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 64
Белки 1.7
Жиры 5.8
Углеводы 1.2