Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Рулетики из баклажана

Популярный рецепт: Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана

  1. Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими слоями, а затем посолите и уложите в миску на 20 минут, чтобы они дали сок.
  2. Грецкие орехи слегка подсушите на раскаленной сковороде без масла и измельчите в блендере.
  3. Добавьте сметану, давленный чеснок, нарезанную кинзу или петрушку, соль, перец и хорошенько перемешайте.
  4. Баклажаны промойте, обсушите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  5. Готовые баклажаны выложите на бумажную салфетку и дайте стечь лишнему маслу. Тонким слоем выложите начинку и сверните рулетиком.
  6. Подавайте на блюде со свежими листьями салата или помидорками.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность рулетиков из баклажана составляет 165 ккал.

Для рецепта Рулетики из баклажана необходимо

Баклажаны 3 штуки
Грецкие орехи 0,5 стакана
Кинза 1 пучок
Сметана 100 г
Растительное масло 20 г
Чеснок 6 зубчиков
Салат зеленый по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 165
Белки 3.4
Жиры 12.7
Углеводы 11.7