Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Популярный рецепт: Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором

  1. Кетчуп, горчицу и сахар смешайте с мелко порубленным чесноком. Добавьте свежевыжатый сок лайма или лимона, бальзамический уксус, треть стакана оливкового масла, пол чайной ложки соли и щепотку перца.
  2. Два больших стейка разрежьте пополам, посыпьте солью и перцем.
  3. Выложите мясо на горячую сковороду или противень, смазанный оливковым маслом. Отправьте в сильно разогретый гриль на несколько минут. Мясо нужно будет перевернуть один раз.
  4. Готовые стейки накройте фольгой и дайте постоять 5 минут, после чего нарежьте их тонкими ломтиками.
  5. Ломтики мяса выложите на свежую рукколу и полейте приготовленным соусом. Посыпьте сверху рокфором.

Время приготовления — 40 мин.

Калорийность салата из рукколы составляет 218 ккал.

Для рецепта Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором необходимо

Говяжье филе 500 г
Руккола 2 пучка
Сыр рокфор 125 г
Оливковое масло 1/3 стакана
Горчица зернистая 2 столовые ложки
Сок лимонный 2 столовые ложки
Уксус бальзамический 2 столовые ложки
Кетчуп 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1/2 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 218
Белки 12
Жиры 17.2
Углеводы 3.5