Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Салат по-монастырски

Популярный рецепт: Салат по-монастырски

Салат по-монастырски

  1. Перцы запеките в духовке, пока кожица не начнет слегка подгорать. Переложите в пластиковый пакет и охладите 15–20 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Посолите и полейте растительным маслом и уксусом.
  2. Огурцы очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и смешайте с петрушкой. Наполните перцы огурцами.
  3. Баклажаны запеките в духовке, снимите кожицу и измельчите ножом. Переложите в миску и с помощью деревянной ложки разотрите до состояния пюре. Добавьте растительное масло и измельченный чеснок. Затем вмешайте грецкие орехи.
  4. Пюре из баклажанов выложите в центр блюда, вокруг положите фаршированные перцы.

Время приготовления — Средне

Калорийность салата по монастырски составляет 90 ккал.

Для рецепта Салат по-монастырски необходимо

Болгарский перец 500 г
Баклажаны 400 г
Огурцы 400 г
Растительное масло 4 столовые ложки
Орехи грецкие толченые 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Петрушка рубленая по вкусу
Уксус по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 90
Белки 1.5
Жиры 7.5
Углеводы 5.1