Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Шафрановое ризотто с беконом

Популярный рецепт: Шафрановое ризотто с беконом

Шафрановое ризотто с беконом

  1. Шафран замочите в теплой воде. Лук мелко нарубите. Бекон нарежьте небольшими полосками.
  2. Бекон обжарьте в сковороде на среднем огне в течении 5 минут до хрустящего состояния и переложите на тарелку. В сковороду добавьте 40 грамм сливочного масла, лук и готовьте до мягкости, около 4 минут.
  3. Добавьте рис и готовьте еще минуту. Добавьте немного белого вина и варите рис в течение 20 минут, помешивая, периодически подливая горячий бульон.
  4. Снимите с огня, добавьте оставшееся масло, шафран, бекон, пармезан и приправьте по вкусу. Затем накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты. Подавайте горячим.

Время приготовления — Средне

Калорийность шафранового ризотто с беконом составляет 341 ккал.

Для рецепта Шафрановое ризотто с беконом необходимо

Рис для ризотто 300 г
Репчатый лук 2 головки
Копченый бекон 150 г
Сливочное масло 80 г
Сыр пармезан тертый 50 г
Шафран 1 щепотка
Куриный бульон по вкусу
Вино белое сухое по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 341
Белки 9.5
Жиры 19.1
Углеводы 33.3