Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Шекербура

Шекербура

  1. Для теста в сухие дрожжи добавьте 3 столовые ложки теплой воды и оставьте на 10–15 минут (если хотите, чтобы дрожжи быстро поднимались, поставьте стакан в глубокую миску с горячей водой).
  2. Молоко разогрейте, маргарин растопите и соединить их. Добавьте сметану, белки, песок и соль. Смесь должна быть теплой, потому что тесто дрожжевое (если смесь холодная, то поставьте ее на маленький огонь и перемешивайте некоторое время, пока слегка не нагреется). Потом добавьте дрожжи. В конце добавьте муку и хорошо вымесите тесто. Положите тесто в теплое место, чтобы оно поднялось, где-то на 1 час.
  3. В это время приготовьте начинку. Для этого фундук обжарьте до золотистого цвета, чтобы его легче было очистить. В очищенные орехи добавьте сахар и измельчите.
  4. Поднявшееся тесто разделите на маленькие шарики и раскатайте каждый диаметром 12–15 см. На каждый выкладывайте по 1 столовой ложке начинки и защипывайте края в виде полумесяца.
  5. Выложите пирожки на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой духовке до готовности.

Время приготовления — Долго

Калорийность шекербуры составляет 377 ккал.

Для рецепта Шекербура необходимо

Мука пшеничная 1,5 кг
Сметана 400 г
Фундук 400 г
Молоко 200 мл
Сливочное масло 200 г
Яичный белок 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Сухие дрожжи 1 столовая ложка
Соль на кончике ножа

Состав на 100 грамм

Калорийность 377
Белки 8.4
Жиры 19
Углеводы 43.6