Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит

  1. Растворимый кофе завариваем в столовой ложке кипятка и оставляем остывать.
  2. Белки отделяем от желтков и ставим в холодильник, позже они понадобятся охлажденными.
  3. Муку смешиваем с сахаром, добавляем разрыхлитель, а затем какао порошок и соль.
  4. Добавляем масло, воду, желтки, ванилин и подготовленное кофе. Хорошенько перемешиваем до однородности.
  5. Белки достаем из холодильника и взбиваем с лимонной кислотой до крепких пиков.
  6. Добавляем белки в подготовленную смесь и аккуратно перемешиваем до однородности.
  7. Форму для выпечки застилаем бумагой, слегка смазываем дно и бока и выливаем тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
  8. Готовый бисквит (готовность можно проверить нажав на него — он должен пружинить и сразу принимать исходную форму) 5 минут остужаем прямо в форме, а затем выкладываем на решетку.

Время приготовления — 1 час.15 мин.

Калорийность шоколадного бисквита составляет 312 ккал.

Для рецепта Шоколадный бисквит необходимо

Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 1,5 стакана
Яйцо 7 штук
Вода 0,75 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Какао-порошок 3 столовые ложки
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Растворимый кофе 1,5 чайные ложки
Ванилин 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Лимонная кислота 0,5 чайные ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 312
Белки 6.5
Жиры 10.8
Углеводы 46.8