Популярный рецепт: Шоколадный пасхальный щербет с бренди
- Извлеките семена из ванили и бросьте их и стручок в сотейник. Добавьте воду. соль и сахар. Поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится.
- Затем добавьте разломанный шоколад и перемешивайте, чтобы масса стала однородной.
- В небольшой миске взбейте желтки и аккуратно введите в шоколадную массу. Верните в сотейник и поставьте на небольшой огонь на 3 минуты, пока масса не загустеет (но не давайте кипеть). Охладите 2 часа и добавьте бренди.
- Выложите массу в мороженицу или в контейнер и замораживайте примерно 8 часов, помешивая каждый час.
Время приготовления — Средне
Калорийность шоколадного пасхального щербета с бренди составляет 262 ккал.
Для рецепта Шоколадный пасхальный щербет с бренди необходимо
| Вода | 2 стакана |
| Шоколад темный | 340 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Бренди | 2 столовые ложки |
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Соль крупная | 2 щепотки |
Состав на 100 грамм
| Калорийность | 262 |
| Белки | 2.2 |
| Жиры | 11.3 |
| Углеводы | 36.9 |