Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Шоколадный рулет с вишней

Популярный рецепт: Шоколадный рулет с вишней

Шоколадный рулет с вишней

  1. Разломайте шоколад на небольшие кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте бренди и держите на слабом огне, пока шоколад не растопится.
  2. Соедините сахарную пудру и яичные желтки и взбейте до густоты. Затем добавьте шоколад и снова взбейте.
  3. Взбейте яичные белки. Одну ложку добавьте в шоколадную массу и перемешайте. Смажьте маслом форму для рулета и выложите бумагой для выпечки. Смесь выложите в форму и разровняйте поверхность.
  4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. Готовый шоколадный корж накройте полотенцем и оставьте на ночь.
  5. Перед подачей на стол взбейте сливки и добавьте бренди. Распределите сливки на корже, сверху выложите вишню, удалив предварительно косточки. Сверните в рулет и выложите на блюдо.

Время приготовления — 1 час.

Калорийность шоколадного рулета с вишней составляет 237 ккал.

Для рецепта Шоколадный рулет с вишней необходимо

Вишня 350 г
Сливки 300 мл
Яйцо 5 штук
Сахарная пудра 225 г
Горький шоколад 175 г
Бренди 6 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки

Состав на 100 грамм

Калорийность 237
Белки 3.7
Жиры 10.3
Углеводы 27.5