Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Самые лучшие рецепты со всего мира » Средиземноморский суп из кролика

Популярный рецепт: Средиземноморский суп из кролика

Средиземноморский суп из кролика

  1. Кролика залейте полутора литрами воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне до готовности час-полтора, бульон процедите, с костей снимите мясо.
  2. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте до прозрачности на оливковом масле.
  3. Добавьте вино, выпарите наполовину, добавьте бульон и пряные травы.
  4. Отварите пасту до состояния аль денте и промойте кипятком.
  5. Перец нарежьте кубиками.
  6. Добавьте к бульону мясо, перец и фасоль, проварите 5 минут, добавьте пасту, соль, перец и сразу подавайте.

Время приготовления — Средне

Калорийность средиземноморского супа из кролика составляет 158 ккал.

Для рецепта Средиземноморский суп из кролика необходимо

Кролик 1/2 штуки
Красный болгарский перец 1 штука
Паста 130 г
Вино белое сухое 1/2 стакана
Репчатый лук 1 головка
Фасоль зеленая стручковая 1/3 стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеный базилик 1 чайная ложка
Прованские травы 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 158
Белки 14.1
Жиры 7.4
Углеводы 7.6