Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Суфле из сыра

Суфле из сыра

  1. Сыр натрите на мелкой терке, растопите масло, добавьте в него муку и спассеруйте до светло-коричневого цвета. Постепенно влейте молоко и прокипятите 2 минуты, помешивая добавьте тертый сыр с желтками и специи по вкусу.
  2. Полученную массу аккуратно перемешайте с сильно взбитыми белками. 4 формы для суфле смажьте маслом и посыпьте тертым сыром, выложите на них готовую массу и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
  3. Суфле с маленькими порциями салата подавайте к столу вместо сыра.

Время приготовления — Средне

Калорийность суфле из сыра составляет 256 ккал.

Для рецепта Суфле из сыра необходимо

Яйцо 6 штук
Молоко 1/4 л
Сыр пармезан 150 г
Сливочное масло 100 г
Мука пшеничная 100 г
Мускатный орех щепоток
Перец красный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 256
Белки 11.6
Жиры 18.5
Углеводы 10