Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты


Популярный рецепт: Суп гороховый

Суп гороховый

  1. Горох переберите, промойте и замочите в холодной кипяченой воде на несколько часов. Затем отварите в этой же воде и посолите когда горох размягчится.
  2. Сварите бульон из грудинки с овощами. Горох протрите через сито и залейте процеженным бульоном.
  3. Лук очистите, нарежьте и поджарьте с мукой до светло-золотистого цвета. Разведите холодной водой до однородной массы, переложите в суп и доведите до кипения. Приправьте по вкусу чесноком, растертым с солью и майораном. Положите грудинку, нарезанную кубиками.
  4. Подавайте с гренками.

Время приготовления — Долго

Калорийность горохового супа составляет 134 ккал.

Для рецепта Суп гороховый необходимо

Вода 1,5 л
Горох 450 г
Копченая грудинка 250 г
Морковь 150 г
Репчатый лук 50 г
Мука пшеничная 25 г
Жир 20 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 100 г
Майоран по вкусу
Соль по вкусу

Состав на 100 грамм

Калорийность 134
Белки 4.8
Жиры 8
Углеводы 11.2